Mtama Oligopeptide Poda

Oktoba 30, 2020

Maziwa ya oligopeptidi poda ni poda ya oligopeptidi iliyo na asidi nyingi za amino na madini yaliyotokana na mtama kwa kutumia teknolojia ya viungo anuwai kama vile hydrolysis ya enzymatic tata ya joto la chini. Ina harufu nzuri na haina ladha kali, na inaweza mumunyifu haraka ndani ya maji.

Uzito wa Masi ya mtama oligopeptide poda ni chini ya 1000u, na idadi ya protini hydrolyzate inaweza kufikia 90%, ambayo ni rahisi kufyonzwa na mwili wa binadamu. Ina mali nzuri ya antioxidant.

Maziwa Oligopeptide Poda Uainishaji

Jina la bidhaa Maziwa ya oligopeptide poda ya unga
Jina la Kemikali N / A
CAS Idadi N / A
InChIKey N / A
molecular Formu N / A
molecular Wnane <1000u
Mass Monoisotopic N / A
Kiwango cha kuchemsha  N / A
Fkupitia tena Pmafuta N / A
Biolojia ya Nusu-Maisha N / A
rangi Nyeupe au Nuru ya manjano
Sustawi  N / A
Storage Tjoto  Hifadhi kwa joto la kawaida na inapaswa kuwekwa mahali pazuri na kavu
AUpanuzi Chakula, chakula cha utunzaji wa afya, chakula cha kazi

 

Poda ya Millet Oligopeptide ni nini?

Maziwa ya oligopeptidi poda ni poda ya oligopeptidi iliyo na asidi nyingi za amino na madini yaliyotokana na mtama kwa kutumia teknolojia ya viungo anuwai kama vile hydrolysis ya enzymatic tata ya joto la chini. Ina harufu nzuri na haina ladha kali, na inaweza mumunyifu haraka ndani ya maji.

Uzito wa Masi ya mtama oligopeptide poda ni chini ya 1000u, na idadi ya protini hydrolyzate inaweza kufikia 90%, ambayo ni rahisi kufyonzwa na mwili wa binadamu. Ina mali nzuri ya antioxidant.

Hivi sasa, poda ya oligopeptide ya mtama ilitumiwa haswa kwa uwanja wa chakula na huduma ya chakula.

 

Je! Ni faida gani za unga wa Millet Oligopeptide?

Maziwa ya oligopeptide poda ina athari dhahiri ya kinga ya mwili

Maziwa ya oligopeptide poda ina athari dhahiri ya kuenea kwa lymphocyte za panya, ambayo inaonyesha kuwa peptidi ya mtama inaweza kukuza kinga ya seli. Pia, peptidi ya mtama inaweza kuboresha kwa kiasi kikubwa kazi ya phagocytic ya macrophages ya panya na fahirisi ya wengu, ambayo inaonyesha kwamba peptidi ya mtama inaweza kuboresha kinga ya mwili kupitia kinga isiyo maalum.

 

Maziwa ya oligopeptide poda ina shughuli kali ya antioxidant

Kiwango cha kuteketeza oligopeptide ya mtama kwenye DPPH kali kali ilikuwa 68.93%, ambayo inaweza kupunguza hemolysis ya seli nyekundu za damu na kupunguza uzalishaji wa MDA kwenye ini, ambayo ilionyesha kuwa peptidi ya mtama ilikuwa na nguvu ya antioxidant.

 

Reference:

[1] Athari ya kinga-mwanya ya peptidi za mtama kwenye panya

[2] Matayarisho ya Peptide ya Mtama na Kazi Yake ya Antioxidant.